Болгария — одно из самых недооценённых сокровищ Балкан: колыбель кириллицы, страна древнейшего золота мира, родина дамасской розы и йогурта, где кивок означает „нет", а покачивание головой „да". Ниже — самые захватывающие факты о Болгарии.
- Кириллица родилась в Болгарии. Около 886 года ученики святых Кирилла и Мефодия — святые Климент Охридский и Наум — при дворе царя Симеона I создали в Преславе письменность, которую сегодня используют более 250 миллионов человек (Россия, Украина, Сербия, Беларусь, Северная Македония).
- Древнейшее золото мира — в Варне. Клад, найденный в 1972-1991 годах в некрополе периода 4600-4200 гг. до н. э., содержит 3000 предметов общим весом более 6 кг — на 1500 лет старше египетских пирамид. Археологический музей Варны экспонирует полную коллекцию.
- Болгария „изобрела" йогурт. В 1905 году 27-летний студент-медик Стамен Григоров выделил в Женеве бактерию, придающую йогурту его характер — она получила имя Lactobacillus bulgaricus. Все йогурты мира до сих пор происходят от болгарских культур.
- Кивок означает „нет", покачивание „да". Болгария — единственная европейская страна с обратной жестикуляцией. По легенде это отголосок османских времён: когда захватчики приставляли нож к горлу мусульманину и спрашивали, принимает ли он ислам, тот покачивал головой „да" — тем самым говоря своей совестью „нет".
- 70% мирового розового масла — из Болгарии. Долина роз возле Казанлыка производит дамасские розы с XVII века. Сбор в мае-июне, на рассвете. Из 4000 лепестков получают всего 1 грамм масла — ценнее золота. Фестиваль роз в Казанлыке (первая суббота июня) собирает тысячи гостей.
- 10 объектов ЮНЕСКО. Рильский монастырь, скальные церкви Иваново, Боянская церковь, фракийские гробницы в Казанлыке и Свештари, Несебр, заповедник Сребырна, национальный парк Пирин, Мадарский всадник и фракийский Перперикон. Плюс нематериальное наследие: нестинары (танцоры на углях) и хоры бабушек из Бистрицы.
- Рильский монастырь — сердце православной Болгарии. Основан около 927 года святым Иваном Рильским, старейший и крупнейший православный монастырь Балкан. Фрески XIX века покрывают 1200 м² стен. ЮНЕСКО с 1983 года. Расположен на высоте 1147 м в горах Рила.
- Фракийцы — потерянная цивилизация. Болгария была сердцем фракийской цивилизации. Панагюрский клад (III в. до н. э., 9 золотых сосудов общим весом 6 кг), Рогозенский клад (165 серебряных сосудов, VI-IV вв. до н. э.) и Фракийская гробница в Казанлыке (ЮНЕСКО, фрески IV в. до н. э.) входят в число важнейших археологических находок мира.
- Пловдив претендует на звание древнейшего города Европы. Непрерывно населён 6000 лет — старше Рима, Афин и Константинополя. Римский амфитеатр II в. н. э. вмещает 6000 зрителей, и в нём до сих пор проходят концерты. Пловдив был Культурной столицей Европы 2019 года.
- София стоит на античной Сердике. Император Константин Великий называл её „мой Рим" и планировал сделать столицей Римской империи вместо Константинополя. Руины Сердики сегодня видны через стеклянные полы в метро. София населена уже 7000 лет.
- Несебр — музей на воде. Город на маленьком полуострове, соединённом с материком 400-метровым мостом. 40 церквей на нескольких гектарах Старого города, все византийского и средневекового периодов. ЮНЕСКО с 1983 года. Богатство уникальной деревянной архитектуры XVIII-XIX веков.
- Баба Марта и мартеницы — 1 марта. Болгары прикалывают бело-красные плетёные браслеты (мартеницы) — символ весны, здоровья и удачи. Их снимают только увидев первого аиста или цветущее дерево, а затем вешают на цветущую ветку. Традиция старше 1300 лет.
- День Кирилла и Мефодия — 24 мая. Болгария — единственная страна мира с государственным праздником письменности и культуры. Огромные парады с учениками, студентами и профессорами, несущими портреты солунских братьев. Гимн Кириллу и Мефодию — неофициальный второй гимн Болгарии.
- Кристо Явашев родился в Габрово. Всемирно известный концептуалист (Обёрнутый Рейхстаг 1995, Umbrellas 1991, The Floating Piers 2016) родился в 1935 году в болгарском Габрово. Всегда подчёркивал свои болгарские корни. Умер в Нью-Йорке в 2020 году.
- 378 км побережья Чёрного моря. От Варны на севере до Резово у турецкой границы. Солнечный берег — крупнейший курорт. Созополь и Несебр — исторические жемчужины. Мыс Калиакра — драматичный обрыв с легендой о 40 танцующих девушках, бросившихся в море, чтобы избежать турок.
- Банско — крупнейший горнолыжный курорт Балкан. В горах Пирин (ЮНЕСКО). 75 км трасс, сезон декабрь-апрель. Цены на 40-60% ниже, чем в Альпах. Здесь регулярно проходят Кубки мира FIS. Город Банско также имеет исторический центр с домами XVIII века.
- Мадарский всадник — национальный символ. Фракийский рельеф VIII века, высеченный в скале на высоте 23 метров. Всадник, пронзающий льва копьём. ЮНЕСКО с 1979 года. Изображён на современных болгарских монетах (от 1 стотинки до 2 левов).
- Ракия — национальный напиток. Фруктовая водка (сливовая, грушевая, абрикосовая, виноградная) крепостью 40-60%. Подаётся перед едой с шопским салатом. Домашнее производство легально и глубоко укоренено — почти каждая деревенская семья осенью выгоняет свою ракию.
- Болгарская кухня = йогурт + белый сыр + травы. Шопский салат (помидоры, огурцы, перец, лук, сыр сирене), баница (тесто фило с сыром), таратор (холодный суп из йогурта, огурцов и грецких орехов), кавырма (рагу из мяса и овощей), кюфте и кебапче (жареные фрикадельки и колбаски).
- Джон Атанасофф — создатель первого электронного компьютера. Американский физик болгарского происхождения (сын эмигрантов из Бояджика) в 1937-1942 годах построил Atanasoff-Berry Computer (ABC) — первый электронный цифровой компьютер в истории. Федеральный суд США в 1973 году признал его изобретателем компьютера.
Болгария — страна, которую веками недооценивали, а сегодня она открывает путешественникам богатство, недоступное во многих более раскрученных направлениях — без толпы, по низким ценам и с подлинностью, которую трудно найти где-либо ещё в Европе.